Hei
Det som er litt skummelt med de norske kostholdsrådene, er at de skal gjelde for alle. Jeg og flere med meg hadde fått en uutholdelig hverdag ved å spise så mye korn og grovbrød som det anbefales. Jeg holder meg stort sett unna svinekjøtt da det kan være betennelsesfremmende, men jeg spiser gjerne rødt kjøtt. Jeg har ikke skjønt hva som er farlig med det? Det har jo menneskene spist siden vi begynte å jakte. Jeg spiser rent økologisk rødt kjøtt med god samvittighet.
Jeg synes det er fint at du sier noe om ultraprossesert mat!